Im Feuer der Sterne
Ostbayerns Spitzenköche: Der unerbittliche Kampf um den Michelin-Stern
27. September 2024, 12:00 Uhr
Hinter den Fassaden der Gourmethäuser tobt jenseits der kunstvoll angerichteten Teller ein unaufhörlicher Kampf - um Anerkennung, Perfektion und den Erhalt eines exklusiven Symbols, an dem mitunter die Existenz eines Lokals hängen kann: des Sterns im Michelin-Reiseführer. Währenddessen verschmelzen an diesen Herden Leidenschaft und Ehrgeiz mit Selbstzweifeln und Erschöpfung. Jeder Tag in der Küche wird zu einer neuen Prüfung. Was macht das über die Jahre hinweg mit den Köchen? Vier Sterneköche aus Ostbayern haben hinter ihre dampfenden Töpfe und rauchenden Pfannen blicken lassen. Eine Geschichte über Ängste und Erschöpfung, über Siege und Niederlagen, die sie in ihren Küchen erleben. Und über ein neues Zeitalter, das in der Sterneküche anbricht.
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