Über 30 Brauereien gab es im 19. Jahrhundert in Regensburg. Das waren mehr als etwa in Nürnberg, um den großen Bierdurst der Bevölkerung zu stillen. Im Sommer erweist sich das heute für Mensch und Natur als Segen. Aus jener Zeit stammen nämlich auch einige der heute beliebten Biergärten in der Stadt. Mit am bekanntesten dürften der Spitalgarten an der Steinernen Brücke und der Kneitinger "Unter den Linden" sein.