Er ist Multi-Gastronom, Sternekoch und so ganz nebenbei auch noch Chefkoch der Deutschen Fußball-Nationalmannschaft. Mit der Weinbar "Tipsy" hat Anton Schmaus gerade sein viertes Lokal in Regensburg eröffnet. Zusätzlich veröffentlichte er kürzlich sein erstes Kochbuch. Gründe genug, den 41-Jährigen kurz vor der Fußball-WM in Katar zum Interview zu treffen.