Als er mit 22 Jahren entscheiden musste, ob er als selbstständiger Betriebsleiter den Hof von Verwandten in Aiterhofen übernehmen möchte, habe er nicht lange nachdenken müssen, sagt Martin Gebhardt. "Landwirt war schon immer mein Berufswunsch und ich hatte das nötige Hintergrundwissen." Vier Jahre ist das mittlerweile her und bereut hat er den Weg, den er damals eingeschlagen hat, an keinem Tag.