Der Klimawandel ist längst im Hopfenbau angekommen. Bei der gemeinsamen Pressekonferenz der Branche und der Brauwirtschaft bei der BrauBeviale in Nürnberg probten beide Seiten den Schulterschluss, um sich den neuen Herausforderungen zu stellen. Noch allerdings stimmt die Bilanz. Auch nach dem zweiten trockenen Sommer hintereinander kann eine durchschnittliche Ernte den Hopfenbedarf trotz vergleichsweise mageren Alphasäurewerten in Deutschland und Europa decken.