Seit 2006 treffen sich Europas beste Fleischer regelmäßig in Rheda-Wiedenbrück, Nordrhein-Westfalen. Im Tönnies-Fleischwerk zerlegen sie Tiere so schnell und sauber, wie sie nur können. Gastgeber ist der Unternehmer Clemens Tönnies, heute 64. Der will damit die besten Fleischer finden, aber vor allem das Image der Branche aufbessern und mit Spenden für die Aktion Kinderträume soziales Engagement zeigen.