Banal, aber durchdacht
Wie der Hoitzer Hof in Hungersacker mit regionaler Küche begeistert
22. Dezember 2024, 19:02 Uhr
Von
Annabel Gruber
Stör mit Kürbis, Emmer und Haselnuss oder Kartoffelrösti mit Lauch, Wiesenkräuter-Käse, Shiitake und Birnen. Gerichte, die sich auf der derzeitigen Karte vom Hoitzer Hof in Hungersacker finden. Auf dem heimischen Familienhof hat Lisa Heitzer im August 2021 mit ihrer Freundin Michaela Suntinger ein Restaurant eröffnet. Das Konzept: bodenständiges regionales und saisonales Essen mit Raffinesse. Am Samstag findet eine Rauhnacht am Hof statt.
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