Es gibt ein paar Grundregeln, die Walter Metzger in jedem Verkaufsgespräch beherzigt. Eine davon: Den Leuten nicht einfach nach Schema F etwas aufschmatzen, sondern sich in den jeweiligen Kunden hineindenken, zuhören. Was will er eigentlich, was braucht er? Und dann darauf eingehen. Jetzt gerade steht eine ältere Dame vor dem Stand des Tegernheimers im Freigelände der Ostbayernschau in Straubing. Die Messer aus Edelstahl haben ihr Interesse geweckt, Metzger merkt das sofort.