Wollte man den Donaumarkt mit einem Wort beschreiben, wäre das wohl: Wandel. Während des Mittelalters war der heutige Donaumarkt eng bebaut, genau genommen gab es damals überhaupt keinen Platz, sondern ein enges Straßengewirr. Auch in der neuesten Geschichte, an die sich viele Regensburger noch erinnern, veränderte sich der Donaumarkt grundlegend: Vor 20 Jahren konnte man am Wochenmarkt neben Obst und Gemüse auch Lebendvieh wie Hühner und Hasen kaufen.