Im Forstmoos bei Aiglsbach im Landkreis Kelheim pflegen Landwirte die ökologisch wertvollen Wiesen und Weideflächen, indem sie diese von Schottischen Hochlandrindern abgrasen lassen oder für die Futtergewinnung abmähen. So finden dort selten gewordene Pflanzen wie das Spatelblättrige Greiskraut noch einen Lebensraum. Damit leisten die landwirtschaftlichen Betriebe nicht nur einen wichtigen Beitrag für den Erhalt der typischen Tier- und Pflanzenarten im Forstmoos, sondern produzieren auch qualitativ hochwertige Lebensmittel.