Schon vor mehr als 50.000 Jahren waren die Früchte der Eberesche und Schlehe, Himbeeren, Blaubeeren und Hollunderbeeren Nahrung der wandernden menschlichen Sammlergruppen. Doch bereits um 8.000 vor Christus bauten die ersten Siedler in geeigneten Waldstücken und einfachen Gärten diese Beeren an.