Permakultur

Wenn die Traube am Apfelbaum hängt

Permakulturexpertin Hannelore Vogl erklärt, wie man sogar auf kleinster Fläche ein stabiles Ökosystem, das natürlichen Abläufen nachempfunden ist, schaffen kann.


So sät der Salat selbst aus. Einfach zum Blühen bringen.

So sät der Salat selbst aus. Einfach zum Blühen bringen.

Gierig bedienen sich die Gartenvögel an den Trauben, die am Apfelbaum von Hannelore Vogl saftig süß in der Sonne glänzen. Trauben am Apfelbaum, das ist nicht etwa eine moderne Sonderzüchtung, sondern einfach nur eine Art der Permakultur. Bei diesem Begriff denkt wohl so mancher an üppiges gärtnerisches Wissen, große Flächen und einen besonderen grünen Daumen. "Es ist vor allem für Kleingärtner geeignet, die möglichst zeitschonend ernten wollen", sagt Hannelore Vogl schmunzelnd, "und es ist auf kleinster Fläche möglich."

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