Bio ist in aller Munde, in zahlreichen Kühlschränken und Vorratsregalen und etwas anderes kommt vielen Verbrauchern inzwischen auch nicht mehr in die (Milch-)tüte. Und das ist gut so, denn das Qualitätsmerkmal "Bio" leitet sich vom Griechischen "Bios" ab, bedeutet primär Leben und steht in seinem heutigen Wortgebrauch für alles, was in einem gesunden, natürlichen Leben eine Rolle spielt oder spielen sollte.