Fluffig-süße Verführer

Waldmünchner Konditormeister backt täglich 700 Krapfen


Konditormeister Christian Philipps mit einem Blech frisch gebackener Krapfen - der Grundteig ist für alle Sorten gleich.

Konditormeister Christian Philipps mit einem Blech frisch gebackener Krapfen - der Grundteig ist für alle Sorten gleich.

Mohn und Zucker als Topping und eine Füllung aus Pflaume und Vanillepudding - der Dampfnudel-Krapfen ist eine süße Verführung, der Naschkatzen kaum widerstehen können. Und er ist - neben Amarena-Kirsch - auch einer der beiden Favoriten des Waldmünchner Konditormeisters Christian Philipps, wie er im Gespräch mit unserer Redaktion verrät. Die fluffig-süßen Gebäckteile aus Hefeteig haben derzeit Hochkonjunktur - auch wenn sonst vom Fasching wenig zu spüren ist.

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