Seit 1997 ist Dr. Alois Plößl Geschäftsführer des Rhanerbräu, eine der fünf ältesten Brauereien weltweit. 1776 kam seine Familie in das Unternehmen, das Plößl mittlerweile in der zwölften Generation leitet. An diesem Mittwoch wird Dr. Alois Plößl 60. In einem Gespräch mit unserer Redaktion verrät er, warum er nicht mit dem Älterwerden hadert - und dass er nicht nur Bier, sondern ab und zu auch einen umbrischen Rotwein trinkt.