Sie gilt als Trauminsel für Luxusurlauber und als perfektes Flitterwochenziel: die Insel Mauritius im Indischen Ozean. Eine Insel, die von kulturellen Einflüssen aus aller Welt geprägt ist. Aus Mosambik und Madagaskar, aus Holland, England und Frankreich, aus Indien, China und der arabischen Welt. Diese Vielfalt spiegelt sich auf Mauritius vor allem auch auf dem Teller wider.