Ladensterben in kleinen Gemeinden

Eine Stadt backt ihre eigenen Brötchen


Wer in der 3 200-Einwohner-Gemeinde Wolframs-Eschenbach ein frisches Brot haben wollte, musste bisher in den Nachbarort fahren. Das hat seit Kurzem ein Ende.

Wer in der 3 200-Einwohner-Gemeinde Wolframs-Eschenbach ein frisches Brot haben wollte, musste bisher in den Nachbarort fahren. Das hat seit Kurzem ein Ende.

Von Irena Güttel

Wolframs-Eschenbach ist ein hübsches Städtchen im Norden Bayerns. Besonders stolz ist man hier auf den Minnesänger Wolfram von Eschenbach, auf die verhältnismäßig vielen Touristen - und seit neuestem auch auf die Bäckerei. Zwei Jahre lang stand diese leer. Nun hat die Stadt das Geschäft selbst in die Hand genommen. In Bayern - und nach Angaben des Deutschen Städte- und Gemeindebunds wahrscheinlich auch bundesweit - ist das einmalig.

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