Christine Henze hat nach ihrem Magister Artium in Musikwissenschaft, Erziehungswissenschaft und Soziologie ein dreijähriges, crossmediales Volontariat bei der Nordwest-Zeitung in Oldenburg absolviert. Danach arbeitete sie als Redakteurin beim Münchner Wochenanzeiger und als Online-Redakteurin beim Donaukurier in Ingolstadt. Von März 2019 bis November 2023 war sie in Straubing für Beilagen, die Reiseseiten der Tageszeitungen und vor allem für das Reise- und Genussmagazin „Bayerns Bestes“ im Einsatz. Ihre Themenbereiche waren hier Kultur und Kulinarik. Als Projektleitung hat sie zudem die Website von „Bayerns Bestes“ aufgebaut und betreut. Seit Dezember 2023 ist sie Redakteurin bei idowa.