Gutes aus Schaltschrank und Badeofen

Zu Besuch beim Räucherkurs des Fischervereins Kiefenholz


Der Moment der Wahrheit: Hans Lanzinger begutachtet die fertigen Forellen.

Der Moment der Wahrheit: Hans Lanzinger begutachtet die fertigen Forellen.

Aus dem Schaltschrank steigt Rauch auf. Fast überall wäre das ein Grund, die 112 zu wählen oder sich einen Feuerlöscher zu schnappen. Aber an diesem Samstag stehen mitten in Kiefenholz Menschen in aller Ruhe in den Schwaden und schauen höchstens einmal auf die Uhr: Wann sind die Fische denn jetzt fertig?

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