Vor 15 Jahren hat sich Willi Hirschberger drei Schafe zugelegt, die die steilen Hänge und Wiesen rund um seinen landwirtschaftlichen Betrieb in Unterlichtenwald umweltfreundlich abgrasen sollten. Aus dem Hobby ist im Lauf der Jahre eine Berufung geworden - und eine Herde mit etwa 140 Tieren aus verschiedenen Rassen wie gescheckten Bergschafen, Coburger Fuchsschafen und Landschafen.