Körbeweise Zwetschgen, Äpfel, Birnen, Tomaten oder Zucchini - der Herbst bietet gerade eine Fülle von heimischen Früchten. Wie man diesen jahreszeitlichen Überfluss in die Wintermonate retten kann und dabei auch noch seine eigene Klimabilanz verbessert, verrät ein Einmach-Kurs des Bauernverbandes. Kursleiterin Ingrid Lokotsch will es Anfängern leicht machen.