So muss es aussehen in einer "Zuckerbäckerei". Ein bisschen fühlt man sich erinnert an alte Filme aus Österreich, wenn man die Backstube von Konditormeister Hans-Georg Löw in Geiselhöring betritt: Handarbeit pur, nur wenige Maschinen zur notwendigen Unterstützung. So muss und so kann Handwerk aussehen. Das Problem: Betriebe wie Konditorei-Café Löw werden immer seltener. Zerrieben zwischen Industrieriesen, der Geiz-ist-geil-Mentalität, Bürokratie - und aus vielfältigen Gründen davongaloppierenden Kosten.