Paul Wieser ist Küchenchef für Hotelkomplex im Oman

Ein Niederbayer kocht in der weiten Welt


Die Chefs im Luxushotel Shangri-La Maskat mit Franz Paul Wieser (2.v.re) an der Spitze beherrschen die orientalische, die internationale und die asiatische Küche perfekt.

Die Chefs im Luxushotel Shangri-La Maskat mit Franz Paul Wieser (2.v.re) an der Spitze beherrschen die orientalische, die internationale und die asiatische Küche perfekt.

Es mutet an wie ein Märchen aus 1001 Nacht, ist aber gelebte Realität: Der gebürtige "Rottaler Bua" Franz Paul Wieser wächst im heimischen Wirtshaus in Kößlarn (Kreis Passau) auf, lernt Koch und arbeitet sich über führende Gastronomieküchen im In- und Ausland sowie namhafte Hotelmarken rauf zum "executive chief" für 24 Restaurants, Cafés und Bars im Shangri-La Maskat auf der Halbinsel am Golf von Oman. Urlaub aber macht er in Bayern: "Dahoam beim Singenden Wirt" in Elisabethszell und natürlich daheim bei der Mama und beim Bruder in Kößlarn.

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