Von den heimischen Laubbaumarten sind die verschiedenen Ahornarten bedeutsam. In Bayern sind es hauptsächlich der Bergahorn als wichtigster Ahorn, dann der Spitzahorn und der Feldahorn. In wärmeren Gebieten Unterfrankens kommt vereinzelt noch der französische Ahorn als Busch- oder Strauchform vor. Diese haben alle etwas unterschiedliche Ansprüche. Allen gemeinsam ist jedoch der relativ hohe Nährstoffanspruch.