"Das Bräuhaus war völlig verwildert, wie in einem Dornröschenschlaf", erinnert sich Nicola Nagels, die Vorsitzende des Fördervereins, an den ursprünglichen Zustand des Weißbierbrauhauses in der Ortsmitte von Gossersdorf (Gemeinde Konzell). Seit Jahrzehnten stand das Gebäude leer, ein erstes Erwachen kam 2016, als bayernweit 500 Jahre Reinheitsgebot gefeiert wurde. Dafür richteten Bürger und Bauhof das Bräuhaus für den Konzeller Biersommer provisorisch wieder her. Doch nach einem ersten Aufleben wurde es wieder ruhig um das alte Gebäude.