Am Staudengarten entsteht derzeit das neue Zentrum für angewandte Brau- und Getränketechnologie der Freisinger Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Zum Richtfest am gestrigen Mittwoch hatte Bayerns Bauministerin Kerstin Schreyer eingeladen. Die CSU-Politikerin betonte, wie wichtig das Thema Forschung sei. Denn die Forschung trage dazu bei, Arbeitsplätze durch Innovation zu erhalten. Von großer Bedeutung sei zudem, dass für Studierende und Dozenten ein Ort geschaffen wird, wo sie sich austauschen können: "Begegnung ist wichtig", sagte die Ministerin. Der Freistaat Bayern investiert in das Bauprojekt 10,8 Millionen Euro. Das Gebäude soll ab dem Wintersemester 2021/22 Studierenden des Studiengangs Brau- und Getränketechnologie an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf Raum geben für Forschung, Lehre und Praxis. Sie bekommen damit ein eigenes Lehrgebäude mit Laboren, Büros und einem sogenannten Brautechnikum zur Herstellung von Getränken und deren Abfüllung. Die langen Wege, die Studierende zwischen den Gebäuden am Weihenstephaner Berg und am Staudengarten zurücklegen müssen, sind dann nicht mehr notwendig.