Fachkräfte im Ernährungshandwerk wie Bäckerei, Metzgerei, Gastronomie sind derzeit sehr stark nachgefragt. Junge Menschen dafür zu begeistern ist für viele Betriebe jedoch eine große Herausforderung geworden. Die Geschäftsstelle der Bildungsregion am Landratsamt Freising unterstützt deshalb das Projekt "Ernährungshandwerk erleben" und hatte Schulen und Handwerksbetriebe zu einer Informationsveranstaltung in die Klosterbibliothek eingeladen.