Noch stehen die Rinder kauend an der Heuraufe auf dem Paddock, ab und zu werfen sie einen Blick auf den benachbarten Reitplatz wo Reiterinnen sich auf der "Morgen Ranch" in der Kunst des "Cowgirl"-Seins üben. Wie die Arbeit der Cowboys funktioniert und was beherrscht werden muss, um mit Rindern zu arbeiten, erklären zwei Koryphäen der Westernszene, Reinhold Bartmann und Roger Kupfer. Eine Aufgabe: Die Reiterinnen müssen einen großen Kreis mit gleichmäßigen Abständen bilden, um im späteren Verlauf die Rinder zu "umzingeln".