Türkisch kochen ist vielseitiger als hierzulande bekannt. Das hängt vor allem mit den Einflüssen aus der kleinasiatischen und mediterranen Küchen zusammen, welche vermischt ausgezeichnete Gerichte zur Folge haben. Neri Vogl wusste dies mit Bravour in der Rodinger Schulküche nachzuweisen. Sie referierte beim 52. Kochstammtisch.