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Glückliche Schweindl bei Roding
23. März 2023, 15:01 Uhr aktualisiert am 23. März 2023, 15:01 Uhr
Renate Kerscher
Strohschweine heißen sie, weil sie sich im Stroh wohlfühlen. Eigentlich sind es Exemplare der Rasse Duroc mit rotbraunem Fell, eine ältere Art von Hausschweinen. Bis zur Schlachtreife wachsen sie am Steinhof ein halbes Jahr lang heran.
Von
Josef Heigl
Die Steinhof-Schweindl sind Glücksschweine: Denn sie leben auf Stroh und bekommen Herrliches in den Futtertrog, alles auf den Feldern rundherum selbst geerntet. Kein Wunder, dass ihr Fleisch von hoher Qualität ist und die Liebhaber nach einer Schlachtung Schlange stehen, um davon abzubekommen.
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