Leere Teller, benutzte Handtücher, dreckige Böden: Ohne Servicepersonal geht in der Gastronomie nichts. Um die offenen Ausbildungsstellen zu füllen, haben sich die Betroffenen im Landkreis Cham etwas einfallen lassen. Seit 2023 arbeiten die Agentur für Arbeit, das Landratsamt und die VHS in einem Projekt zusammen, um junge Menschen aus Kirgisien zu rekrutieren. Im September 2023 kamen die ersten 21 Leute an.