"Heute leider geschlossen", "Montag Ruhetag" - Zettel und Schilder mit diesen Aufschriften finden sich immer öfter an Eingängen örtlicher Wirtshäuser. "Jedem Gastronomen tut es weh, wenn er die Öffnungszeiten verkürzen muss, aber es geht zur Zeit einfach nicht anders", sagt Hans Amberger, Chef des "Amberger Hofs". Der Grund: akute Personalnot. In Bad Kötzting hat der Arbeitskräftemangel schon lang Einzug gehalten - auch hier sind Azubis Mangelware, Arbeitsplätze in der Gastro-Branche sind offenbar nicht attraktiv genug. Im Interview mit der Kötztinger Zeitung sprechen ortsansässige Gastronomen über die aktuelle Situation in ihren Betrieben.