In Pink, Gelb und Petrol leuchtet der Verkaufsschlager aus dem Regal. Sarah Schubert schnappt sich einen der Schuhe mit einem breiten Klettverschluss. "Genua ist unser meistverkauftes Modell", sagt die Unternehmerin. Vor vier Jahren hat die Betriebswirtin die Chamer Traditionsfirma Florett übernommen. Die kleine Schuhmanufaktur behauptet sich seit sechs Jahrzehnten auf dem hart umkämpften Modemarkt, weil sie ihre Nische gefunden hat: medizinische Schuhe. 800 Paare verlassen täglich die Produktionsstätte mitten in Cham.