In Bayern-Ei-Ställen haben ideale Bedingungen für Salmonellen geherrscht. Das Hygienemanagement war mangelhaft. Auf positive Salmonellenproben in den Ställen haben das Unternehmen und Behörden zu spät oder falsch reagiert. Das geht aus der Aussage eines Seuchenexperten am Freitag im Bayern-Ei-Prozess hervor. Also alles eindeutig? Wie so oft in dem Prozess geht es um wissenschaftliche Wahrscheinlichkeiten und bleibende Zweifel. Eindeutige Beweise für die Vorwürfe gegen den angeklagten Ex-Chef Stefan Pohlmann bleiben aus.